ก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพระดับมาสเตอร์
เรียนต่อ Le Cordon Bleu, Wellington New Zealand

ก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพระดับมาสเตอร์ เรียนต่อ Le Cordon Bleu, Wellington New Zealand เรียนสนุก ห้องแล็บล้ำ จบมาโปรไฟล์หรู

130 ปีแห่งตำนาน: ความเป็นมาของสถาบันระดับโลก

Le Cordon Bleu ถือกำเนิดขึ้น ณ กรุง Paris ประเทศฝรั่งเศส ในปี ค.ศ. 1895 ด้วยชื่อเสียงที่สั่งสมมายาวนานกว่า 130 ปี สถาบันแห่งนี้จึงเปรียบเสมือน “พาสปอร์ตสายอาหาร” ที่ทั่วโลกยอมรับ การันตีด้วยเครือข่ายสถาบันการศึกษาด้านศิลปะการทำอาหารและการจัดการงานบริการที่ใหญ่ที่สุดในโลก

สำหรับ Le Cordon Bleu New Zealand (แคมปัสเวลลิงตัน) เปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี ค.ศ. 2012 โดยความพิเศษของแคมปัสนี้คือ การนำหลักสูตรเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก (Classic French Techniques) มาฟิวชันกับวัตถุดิบที่สดใหม่และอุดมสมบูรณ์ระดับพรีเมียมของ New Zealand ทำให้น้อง ๆ เรียนสนุก ได้คิดค้นสิ่งใหม่ ๆ และจบมาพร้อมโปรไฟล์ที่หรูหรา เป็นที่ต้องการของโรงแรมและภัตตาคารระดับ 5 ดาวทั่วโลก

.

ทำเลที่ตั้งและการเดินทางที่แสนสะดวกสบาย

• ที่ตั้งสถาบัน: 52 Cuba Street, Te Aro, Wellington, 6011, New Zealand

สถาบันตั้งอยู่ใจกลางเมือง Wellington บนถนน Cuba Street ซึ่งเป็นย่านประวัติศาสตร์ ถนนคนเดิน และศูนย์รวมวัฒนธรรมที่ฮิปที่สุดในเมืองหลวง รอบ ๆ แคมปัสรายล้อมไปด้วยคาเฟ่ บาร์กาแฟระดับโลก ร้านอาหารนานาชาติ และร้านค้าครีเอทีฟมากมาย ทำให้นักเรียนซึมซับบรรยากาศ “Culinary Capital” (เมืองหลวงแห่งอาหาร) ได้ในทุก ๆ วัน

 

การเดินทางสุดชิค… สบายใจไม่ต้องง้อรถส่วนตัว

• Downtown Convenience: เดินจากหอพักหรือร้านที่ทำงานพาร์ทไทม์มาเรียนได้ง่าย ๆ สบายมาก
• ระบบขนส่งมวลชนยอดเยี่ยม: ป้ายรถเมล์อยู่ใกล้โรงเรียนเพียงไม่กี่ก้าว รถบัสและรถไฟสะอาด ตรงเวลา และมีส่วนลดค่าโดยสารพิเศษ (Student Concession) สำหรับนักเรียนต่างชาติ
• ใกล้สนามบิน: อยู่ห่างจากสนามบินนานาชาติ Wellington (Wellington International Airport) เพียงแค่ 20 นาทีเท่านั้น สะดวกต่อการเดินทางสุด ๆ

 

4 ไฮไลท์สุดปัง ทำไมต้องปักหมุดที่แคมปัส Wellington?

1. ทำงาน Part-time ได้จุใจยิ่งขึ้น สูงถึง 25 ชั่วโมง/สัปดาห์

รัฐบาลนิวซีแลนด์ปรับเพิ่มชั่วโมงการทำงานระหว่างเรียนของนักเรียนต่างชาติ จากเดิม 20 ชั่วโมง เพิ่มขึ้นเป็นสูงสุดถึง 25 ชั่วโมงต่อสัปดาห์! ช่วยให้น้อง ๆ สามารถหารายได้เสริมมาแบ่งเบาค่าครองชีพ ได้ฝึกภาษาอังกฤษ และสะสมโปรไฟล์การทำงานในร้านอาหารหรือโรงแรมชั้นนำของ Wellington ได้อย่างเต็มที่ ส่วนช่วงวันหยุดปิดเทอมก็ยังทำงานแบบ Full-time (40 ชั่วโมง/สัปดาห์) ได้เต็มเวลาอีกด้วย

2. โอกาสอยู่ทำงานต่อหลังเรียนจบด้วยวีซ่ารูปแบบใหม่ (Post-Study Work Options)

หมดห่วงเรื่องเรียนจบแล้วต้องรีบกลับบ้าน เพราะกฎหมายล่าสุดเอื้อให้น้อง ๆ ได้เก็บประสบการณ์ต่างประเทศอย่างถูกกฎหมาย:

• หลักสูตรปริญญาตรี (Level 7): ได้สิทธิ์ Post-Study Work Visa สูงสุดถึง 3 ปีเต็ม แบบเปิดกว้าง (Open Work Rights) ทำงานตำแหน่งใดก็ได้ กับนายจ้างใดก็ได้ทั่วประเทศ
• หลักสูตรอนุปริญญา / ประกาศนียบัตร (Level 5-7): ได้รับสิทธิ์ Short Term Graduate Work Visa สูงสุด 6 เดือน (เริ่มเปิดให้สมัครตั้งแต่ปลายปี 2026 เป็นต้นไป) เพื่อเป็นสะพานเชื่อมให้น้อง ๆ มีเวลาหางาน สะสมพอร์ต และเตรียมตัวเปลี่ยนผ่านไปสู่การยื่นวีซ่าทำงานระยะยาวประเภทอื่น (เช่น AEWV) ต่อไปในอนาคต

3. หลักสูตรฝึกงานจริงแบบมีรายได้ (Paid Work Placement)

เรียนที่นี่ได้ทำครัวจริงตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ! สถาบันมีคอนเนกชันที่แข็งแกร่งกับโรงแรมรีสอร์ท 5 ดาว และภัตตาคารหรูทั่วนิวซีแลนด์ ทำให้น้อง ๆ ได้ก้าวเข้าไปทำงานจริงแบบได้รับค่าจ้าง (Paid Internship) เป็นการสร้างคอนเนกชันที่ช่วยเพิ่มโอกาสการถูกจ้างงานต่อทันทีหลังเรียนจบ

4. ทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนต่างชาติ (Scholarships)

สถาบันมีทุนการศึกษาเพื่อสนับสนุนนักเรียนที่มีความประพฤติและผลการเรียนดี เช่น Bachelor of Culinary Arts and Business Academic Merit Scholarship มอบส่วนลดค่าเล่าเรียนสูงสุดถึง 15% สำหรับการเรียนในปีที่ 2 และปีที่ 3 ช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายของคุณพ่อคุณแม่ได้เป็นอย่างดี

 

ส่องห้องเรียนสุดล้ำ สิ่งอำนวยความสะดวกระดับ World-Class

ตัวแคมปัสจำลองสภาพแวดล้อมการทำงานในครัวระดับสากลอย่างสมบูรณ์แบบ (Ultramodern Facilities) เพื่อให้นักเรียนคุ้นชินกับมาตรฐานระดับโลก:

• Demonstration Kitchens (ห้องเรียนสาธิต): ห้องเรียนทฤษฎีสไตล์เธียเตอร์ (Lecture Theatre) ติดตั้งระบบภาพและเสียงไฮเทค มีกล้องวิดีโอจับภาพมุมสูงและกระจกเงาสะท้อนเหนือโต๊ะปรุงอาหาร ทำให้น้อง ๆ มองเห็นเทคนิคการสับ การสะบัดกระทะ หรือการตกแต่งหน้าขนมของ Master Chef ได้อย่างชัดเจนจากทุกที่นั่ง
• Practical Kitchens (ห้องปฏิบัติการครัวส่วนตัว): ครัวสเตนเลสสตีลเกรดอุตสาหกรรมที่สะอาดและปลอดภัย นักเรียนทุกคนจะมี Workstation (พื้นที่ทำอาหารส่วนตัว) พร้อมอุปกรณ์และเครื่องใช้ไฟฟ้าระดับพรีเมียมครบชุด ไม่ต้องแย่งอุปกรณ์กับใคร ลงมือทำได้อย่างเต็มที่
• On-Campus Training Restaurant: ห้องอาหาร Brasserie Restaurant ของสถาบันที่เปิดให้บริการแก่ลูกค้าจริง เป็นพื้นที่ให้นักเรียนได้ฝึกบริหารจัดการร้าน ควบคุมคุณภาพอาหารจากห้องครัวออกสู่โต๊ะ และฝึกการบริการในสถานการณ์จริง

.

เจาะลึกค่าเรียนสำหรับนักเรียนต่างชาติ (International Fees 2026 – 2027)

ค่าเรียนของ Le Cordon Bleu New Zealand ครอบคลุมค่าใช้จ่ายจำเป็นพื้นฐานไว้ทั้งหมดแล้ว (วัตถุดิบเกรดพรีเมียม, ชุดเชฟมาตรฐาน 2 ชุด, ชุดอุปกรณ์มีดพกประจำตัว Knife Tool Kit, ค่าสอบ และค่าเอกสารสำเร็จการศึกษา)

หลักสูตร (Programs)	ระยะเวลาเรียน	ค่าเรียน (NZD)	ค่าเรียนประมาณ (บาท)(คิดที่อัตรา 1 NZD : 19 THB)
Diplôme de Cuisine (อาหารคาว) หรือ Diplôme de Pâtisserie (ขนมอบ)	9 เดือน	$42,300 NZD	~ 803,700 บาท
Grand Diplôme® (เรียนควบทั้งอาหารคาวและขนมอบ)	18 เดือน	$81,700 NZD	~ 1,552,300 บาท
Bachelor of Culinary Arts and Business (หลักสูตรปริญญาตรี)	3 ปี	ปีที่ 1: $30,400 NZD ปีที่ 2 & 3: $30,200 NZD / ปี	ปีที่ 1: ~ 577,600 บาท ปีที่ 2 & 3: ~ 573,800 บาท / ปี
Master of Applied Hospitality Management (หลักสูตรปริญญาโท)	18 เดือน	$55,000 NZD	~ 1,045,000 บาท (ตลอดหลักสูตร)

 

ข้อควรทราบเกี่ยวกับค่าใช้จ่าย:

1. อัตราแลกเปลี่ยน 1 NZD = 19 บาท เป็นเพียงการคำนวณเบื้องต้นเพื่อความสะดวกในการวางแผน อัตราแลกเปลี่ยนจริงจะมีการเปลี่ยนแปลงและผันผวนตามตลาด ณ วันที่นักเรียนทำการกดชำระเงินจริง
2. ตัวเลขค่าเรียนและค่าใช้จ่ายข้างต้นเป็นยอดประมาณการเท่านั้น ยอดค่าใช้จ่ายที่ถูกต้องและเป็นทางการจะต้องรอเอกสารใบแจ้งหนี้ (Invoice) ที่ออกโดยตรงจากทางสถาบัน Le Cordon Bleu New Zealand เท่านั้น

.

ค่าครองชีพในเมืองเวลลิงตัน (Cost of Living)

เมืองเวลลิงตันมีความปลอดภัยสูงมากและน่าอยู่ ค่าใช้จ่ายในการพักอาศัยและใช้ชีวิตเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ $20,000 – $27,000 NZD ต่อปี (ประมาณ 380,000 – 513,000 บาท) หรือประมาณ $1,600 – $2,250 NZD ต่อเดือน (ประมาณ 30,400 – 42,750 บาท) ซึ่งประกอบด้วย:

• ค่าที่พัก: เลือกได้ทั้งพักกับครอบครัวชาวนิวซีแลนด์ (Homestay) เพื่อฝึกภาษา หรือแชร์แฟลต (Shared Flat) กับเพื่อนนักเรียนต่างชาติ
• ค่าอาหารและการเดินทาง: ประหยัดได้จากการทำอาหารทานเอง และสิทธิพิเศษส่วนลดค่าโดยสารสำหรับนักเรียน

💡 ข้อดีที่คุ้มค่า: รายได้จากการทำงานพาร์ทไทม์ 25 ชั่วโมง/สัปดาห์ (ซึ่งอัตราค่าจ้างขั้นต่ำของนิวซีแลนด์ค่อนข้างสูง) สามารถช่วยครอบคลุมค่าครองชีพส่วนนี้ของน้อง ๆ ได้อย่างสบาย ๆ ค่ะ

 

เกณฑ์การรับสมัคร (Admission Requirements)

น้อง ๆ ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานหรือประสบการณ์การทำอาหารมาก่อน ก็สามารถสมัครเรียนเพื่อเริ่มต้นจากศูนย์จนเป็นมืออาชีพได้ตามเกณฑ์ดังนี้:

1. หลักสูตรประกาศนียบัตร / อนุปริญญา (Certificate & Diploma)

• อายุ: 16 ปีขึ้นไป (ไม่จำกัดอายุสูงสุด)
• วุฒิการศึกษา: จบ ม.6 หรือเทียบเท่า (เช่น GED, IGCSE, A-Level)
• ระดับภาษาอังกฤษ: ผลคะแนน IELTS (Academic หรือ General) 5.5 ขึ้นไป (แต่ละพาร์ทไม่ต่ำกว่า 5.0) (หากสมัครเรียนเฉพาะระดับพื้นฐาน Basic Certificate ใช้เพียง IELTS 5.0)

2. หลักสูตรปริญญาตรี (Bachelor Degree)

• อายุ: 17 ปีขึ้นไป
• วุฒิการศึกษา: จบ ม.6 หรือเทียบเท่า (ผ่านเกณฑ์การเข้ามหาวิทยาลัย)
• ระดับภาษาอังกฤษ: ผลคะแนน IELTS (Academic) 6.0 ขึ้นไป (แต่ละพาร์ทไม่ต่ำกว่า 5.5)

 

 

FAQ: 5 คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเรียนต่อ Le Cordon Bleu Wellington

ปรึกษาแนวทางที่เหมาะกับลูกคุณได้ที่